Pour aller plus loin...
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Revues professionnelles et Webographie
- Le 15/04/2020
- Dans Revue de presse
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Voici une liste non exhaustive de quotidiens, revues professionnelles et sites internet dédiés au secteur de l'hôtellerie restauration. Nombreux proposent une newsletter quotidienne ou hebdomadaire permettant d'être facilement informé de l'actualité du secteur.
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Bibliothèque pour apprendre et réviser
- Le 15/04/2020
- Dans Pour s'amuser et réviser
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Voici une liste non exhaustive de livres traitant les sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration, de connaissances sur les denrées, les boissons et l'anglais.