histoire de la gastronomie
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La naissance des restaurants
S'ils sont très communs aujourd'hui, les restaurants trouvent leur origine dans une étrange histoire de bouillon que La fabuleuse histoire du restaurant ... -
La naissance de la patisserie
La pâtisserie française est reconnue à travers le monde pour sa finesse et son excellence. La fabuleuse histoire du restaurant vous fait découvrir comment ... -
La naissance des guinguettes
Début du 20ème siècle. Alors que les restaurants se démocratisent, la naissance d'un nouveau lieu de rassemblement devient très populaire : la guingue ... -
Auguste Escoffier, maître de la pâtisserie et du marketing
Auguste Escoffier, génie des fourneaux et inventeur du restaurant moderne Source vidéo : La fabuleuse histoire - France Télévision ...